ROINILAN TILATEURASTAMO
Roinilan tilan asuinrakennus.
Yhteyshenkilöt:
Heikki ja Leena Manninen Petäisenpääntie 150 (Rauhajärvellä), 51200 Kangasniemi (015) 437 148, 0400 557 204 heikki.manninen@roinila.inet.fi http://personal.inet.fi/yritys/saparosoppa Roinilan tilaa luotsaavat Kangasniemen Vuoden 2002 Yrittäjiksi valitut Heikki ja Leena Manninen. Saparotieteen tohtoriksi itse itsensä ylentänyt Heikki aloitti talonpidon 18-vuotiaana ja lunasti tilan myöhemmin nimiinsä isältä, äidiltä, sedältä ja sisaruksilta. Nykyisen mittapuun mukaan Roinila oli silloin lähes rappiotila.
Heikki ja Leena vastaanottamassa Vuoden Yrittäjä -palkintoa elinkeinoasiamies Seppo Pyyhtiseltä.Alussa tilalla oli 6 lehmän "sekasontanavetta", jota on vuodesta 1969 lähtien remontoitu useasti. Lypsykarjasta ollaan siirrytty lihakarjan kasvatukseen. Nyt navettaa asuttaa 200-päinen joukko eri-ikäisiä nautoja.
Roinilan sikala perustettiin vuonna 1980 ja siihen tehtiin tilat 330 sialle. Vuonna 2002 valmistui sikalan laajennusosa, joka lisäsi sikamäärän yli tuhanteen. Porsaat hankitaan ristiinalaisesta emakkoyhtiösikalasta, Soimäen laatusaparosta, jonka osakas Roinilan tila on.
Roinilan sikalassa röhkii yli tuhat sikaa!Teurastamo omalla tilalla
Roinilan tilalla on harjoitettu pienimuotoista teurastusta sikatalouden alusta saakka. Lihan myynti kauppojen kautta toi tullessaan viralliset teurastamosysteemit ja omavalvontasuunnitelman, jonka avulla pidetään hygieniaa yllä. Roinilan Tilateurastamo aloitti toimintansa vuonna 1998. Nykyään päivittäinen kokonaislihantuotanto on 1000 kg, josta noin kolmasosa teurastetaan omalla tilalla.
Oma tilateurastamo on Roinilan suurimpia vahvuuksia. Teurastaminen omalla tilalla takaa lihan tuoreuden ja maukkauden eliminoiden esim. stressilihan mahdollisuuden pois. Lihaa ei varastoida Roinilassa, teurastukset tehdään vain tilausten perusteella.
Viikottaisiin teurastuksiin osallistuu Heikki Mannisen lisäksi neljä muuta ammatti-ihmistä, jotka hoitavat kukin tietyn vaiheen prosessista.
Navettaa asuttaa noin 200 eri-ikäistä nautaaMistä lihaa saa?
Roinilan maukasta lihaa on saatavilla monin eri tavoin. Kangasniemellä lihaa myy jatkuvasti K-Market Puulantori ja Ristiinassa K-Market Ristiina. Heikki ja kumppanit pitävät myös teemapäiviä, jolloin he lähtevät lihakuorman kanssa myyntimatkoille kauppoihin yhä laajanevalle alueelle. Heikin lihanmyynti kaupoissa on elämys, jota asiakkaat odottavat sillä maukkaan lihan ohella on tarjolla myös hersyvän huumorin höystämiä tarinoita.
Roinila myy lihaa myös suoraan tilalta asiakkaan toiveiden mukaisesti paloiteltuna. Tutustu tarkemmin tarjontaan Roinilan omilla www-sivuilla ja tee tilauksesi.
Herkullisia hetkiä kotimaisesta lihasta nauttien!
